2023年度明水县粮食节约和反对粮食浪费工作开展情况

（一）加强宣传，营造氛围。开展形式多样的宣传活动，进餐厅、进单位、进校园、进经营主体，引导人民群众提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识，营造“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的良好舆论氛围。制定“厉行节约、拒绝浪费”的各类宣传单册，在日常监管工作的过程中，监管和宣传两不误，将宣传单张贴在经营场所醒目位置，以告诫提醒消费者，实施包括“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”“半份菜”在内的一系列针对性措施。截至目前，为辖区内餐饮服务消费经营主体，发放宣传单2000余份，张特宣传画1000余张，制作公勺公筷提示牌3000余份。

（二）推进粮食节约减损。一是开展2023年度机收损失监测调查。制发《明水县2023年粮食机收减损实施方案》《明水县2023年秋收秋整地指导意见》，开展玉米、大豆等主要粮食作物机收损失率测定工作，全县机收总面积181.9万亩，平均机收损失率玉米3.57%、大豆4.09%。二是深化粮食储存减损降耗。发挥粮食产后服务中心作用，围绕为种粮农民提供“代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售”等“五代”业务服务，进一步优化产后服务中心功能，有效的提高了粮食品质，减少产后损失。充分调动和保护农民种粮的积极性，解决市场化收购条件下农民收粮、储粮、卖粮、清理、干燥等一系列难题。增强农民市场议价能力、促进粮食提质进档、推动节粮减损、减少农户储粮损失率和提高专业化水平。明水县双兴粮库粮食产后服务中心项目自运营以来，积极为农户提供代清理、代存储、代烘干、代加工、代销售等服务业务。全面推进粮食仓储智能化建设，全县3户政策性粮食承储企业全部纳入数字龙粮监管服务平台。做好宣传引导，秋收时在“明水发布”发布“致广大农民朋友的一封信”，指导农民做好产后粮食科学保管，减少粮食损失损耗；存储期再次发布“致广大农民朋友的一封信”，倡导农户科学存储，较少地趴粮，较少真菌毒素的产生，节粮减损，增加收益。同时，走村入户，发放宣传单，倡导农户科学存储，适时适价销售，杜绝打白条。开展储粮安全管理工作，加强企业指导、督导，切实完成好潮粮干燥和安全储粮任务。

（三）开展培训，责任约谈。组织辖区食品生产经营、餐饮监管人员、餐饮单位法定代表人和食品安全管理员、学校食堂（含幼儿园食堂）法定代表人和食品安全管理员、餐饮从业人员开展“餐饮业贯彻落实反食品浪费法”责任约谈和人员培训工作，督促餐饮业主主动履行“主体责任”。截至目前，累计举办约谈培训班4期，培训企业负责人、食品安全管理人员、食品从业人员500余人次。

（四）督促指导，推行制度。将推行光盘行动制止餐饮浪费行为融入餐饮日常监督检查工作中，加大对餐饮单位的监督指导，检查中发现制止餐饮浪费措施执行不到位的，当场纠正，限期整改，力求让节约理念成为餐饮从业者的自觉行动。重点督促检查餐饮行业宣传提示是否到位、推进健康餐饮消费方式制度是否落实，对好的经验和做法进行宣传推广，树立标杆，对贯彻落实不到位的，立即下发整改通知，逐一落实整改，对整改不到位的进行约谈，提高工作的实效性，通过不懈努力，坚决制止铺张浪费行为，让节约每一粒粮食成为每个人的自觉行动。截至目前，下发责令整改通知书32份，提出警告13家次。

（五）强化监管，制止浪费。重点加强对中大型餐饮服务经营者商务宴请、婚丧嫁娶红白事、网络订餐等餐饮浪费行为的监管，对浪费现象采取警告、训诫等多种手段，打造制止餐饮浪费行为的“约束”，督促餐饮服务单位深入推广“光盘行动”、落实“使用公筷”、杜绝浪费。至目前，共出动执法人员300余人次，检查579家餐饮服务单位，发现问题已责令整改完成。